餐飲業信息


2018年11月飲食業及零售業景氣調查

2018年11月飲食業及零售業景氣調查

統計暨普查局資料顯示,有36%受訪飲食業商戶反映2018年11月營業額同比上升,比例較10月增加3個百分點;中式酒樓飯店的有關比例(44%)增加12個百分點,而日韓餐廳(9%)減少23個百分點。另一方...

2019/02/28

粵菜師傅工程促省內創業

粵菜師傅工程促省內創業

廣東正以實施“粵菜師傅”工程為抓手,助推鄉村振興戰略實施,推進《廣東省“粵菜師傅”工程實施方案》,實施“粵菜師傅”培育、就業創業和職業發展“三大行動計劃”。未來五年,全省將培訓五萬人次以上的“粵菜師傅...

2019/02/28

大橋效應 春節旅客預增一成

大橋效應 春節旅客預增一成

​ 訪澳旅客量持續創新高,旅遊承載力備受關注。旅遊局長文綺華表示,春節假期預計旅客按年升7-10%,今年會繼續做好分流工作,由主要景點分流至周邊街道。將與交通事務局溝通,將旅客接載到其他區域。旅遊局...

2019/02/27

2017年我國大眾化餐飲占市場份額為80%

2017年我國大眾化餐飲占市場份額為80%

近年來,外賣迅速發展成為餐飲業新的增長點。美團點評研究院發佈的《2017年中國外賣發展研究報告》顯示,2017年中國線上外賣市場規模約為2046億元,較上一年增長23%,線上訂餐使用者規模接近3億人。

2019/02/27

2017年全國餐飲從業人數為3000萬

2017年全國餐飲從業人數為3000萬

據中國烹飪協會統計,改革開放之初的1978年,全國餐飲業營業網點不足12萬個,餐飲從業人數104.4萬人;2017年,全國餐飲企業已達465.4萬個,門店數量更是超過800萬的規模,餐飲從業人數約30...

2019/02/27

我國餐飲業市場規模40年增長超700倍

我國餐飲業市場規模40年增長超700倍

時光荏苒,如今中國民營餐廳早已遍及全國各地。2017年,我國餐飲業市場規模已達39644億元,同比增長10.7%,快於同期社會零售總額增速0.5個百分點。中國烹飪協會預計,2018年中國餐飲市場正朝著...

2019/02/27

餐飲業40年增長700餘倍 中國餐飲還有這些新趨勢

餐飲業40年增長700餘倍 中國餐飲還有這些新趨勢

新餐飲、智慧餐廳、餐飲外賣、資本助力……近日,中國烹飪協會發佈了《2018年中國餐飲行業十大事件》,梳理回顧了 2018年中國餐飲行業發展中湧現出的十大熱點事件,從中可以看出,中國餐飲發展新趨勢、新方...

2019/02/27

2018年9月至11月就業調查

2018年9月至11月就業調查

統計暨普查局就業調查結果顯示,本澳就業情況理想,2018年9月至11月總體失業率為1.7%,較上一期(2018年8月至10月)下降0.1個百分點;本地居民失業率為2.4%,與上一期持平;就業不足率為0...

2019/02/27

2018年11月旅行團及酒店入住率

2018年11月旅行團及酒店入住率

統計暨普查局資料顯示,11月參團來澳旅客按月上升16.5%至90.8萬人次,按年則微跌0.9%。來自中國內地的團客(72.1萬人次)同比減少4.1%,韓國(5.9萬人次)及台灣地區團客(6.3萬人次)...

2019/02/27

經營壓力增    食肆加價平衡收支

經營壓力增 食肆加價平衡收支

踏入新一年,不少餐廳食肆在新年加價。有餐飲業者指,營商環境不理想、經營成本上升,個別餐廳產品價格有個位數升幅,加幅溫和。有餐廳指,一年未加價,成本增,微加1-2元平衡收支。

2019/02/27

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