中國餐飲業正式邁入4萬億市場 餐飲市場運行平穩


國家統計局發佈資料顯示,2018年我國餐飲收入42716億元,比上年增長9.5%;其中限額以上單位餐飲收入9236億元,同比增長6.4%,中國餐飲業正式邁入4萬億市場。

國家統計局的最新資料顯示,2018年1-12月,餐飲行業所在的社會消費品零售總額為380987億元,比上年增長9%(扣除價格因素實際增長6.9%,以下除特殊說明外均為名義增長),增速比1-11月略低0.1個百分點。其中,限額以上單位消費品零售額145311億元,增長5.7%。

按消費類型分,2018年餐飲收入42716億元,比上年增長9.5%;商品零售338271億元,增長8.9%。其中,12月餐飲收入4422億元,同比增長9%;商品零售31472億元,增長8%。餐飲市場增幅高於整個消費市場增幅(9%)0.5個百分點。

業內專家指出,2018年以來餐飲市場運行總體平穩、穩中有進,持續領跑消費市場,但仍面臨下行壓力。下階段,必須堅持品質第一、效益優先、品質提升,並把品質提升工作作為餐飲行業未來發展的主攻方向。

中國烹飪協會表示,2018年餐飲市場經濟繼續運行在合理區間。2019年,需堅持推動高品質發展,堅持以供給側結構性改革為主線,著力激發餐飲市場活力、消費者需求潛力和企業內生動力。除夕春節將至,餐飲企業進入旺銷季節,接下來要充分利用年夜飯、春節假期所帶來的餐飲旺盛需求,提供品質餐飲服務,保持良好消費體驗,使全行業繼續保持穩定發展的態勢。

 



 

2019年1月22日星期二  來源:新浪財經






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